Tutti sono consapevoli dei benefici di fare una sana colazione al mattino per mantenere livelli di energia costanti e una forte concentrazione mentale.

È ancora più importante fare una colazione sana e prendere decisioni alimentari sagge quando si segue una dieta particolare, come una dieta a basso contenuto di carboidrati per dimagrire.

Ridurre i carboidrati può essere vantaggioso, ma solo se non ne elimini troppi e ti assicuri di assumere abbastanza proteine ​​e altri nutrienti vitali (maggiori informazioni di seguito).

Ti sentirai al meglio mentre perdi peso grazie a queste colazioni ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati che ti preparano per un piano alimentare sano e di successo.

Muffin Di Frittata Al Forno

Tempo di preparazione:15 minutiTempo di cottura:20 minutiPorzioni:6Porzioni:108 g

Per un pasto veloce nelle mattine frenetiche, prova le mini omelette al forno o i muffin con frittata ricchi di proteine. Per i giorni in cui non avete tempo per la solita ciotola di avena, preparate un vasetto in anticipo e congelatelo. Per una colazione veloce del fine settimana potete servirli anche freschi con macedonia di frutta.

Macronutrienti per porzione

Calorie:245 kcalProteina:18,3 gGrasso:17,2 gCarboidrati:4,8 g

ingredienti

• 3 fette di pancetta, tritate
• 2 tazze di broccoli tritati finemente
• 4 scalogni, affettati
• 8 uova grandi
• 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato
• ½ tazza di latte di mandorle
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe macinato

Istruzioni

1. Impostare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Spruzzare l'olio da cucina in una teglia per muffin da 12 tazze.
2. A fuoco medio, cuocere la pancetta in una padella piuttosto grande per 4-5 minuti o fino a renderla croccante. Con una schiumarola trasferitela su un piatto rivestito con carta assorbente, lasciando nella padella il grasso della pancetta. Mescolando spesso, far rosolare i broccoli e gli scalogni per circa 5 minuti o fino a quando saranno teneri. Spegni il fuoco e lascialo raffreddare per cinque minuti.
3. Nel frattempo, unisci il latte, le uova, il formaggio, il sale e il pepe in una ciotola capiente. Aggiungere la combinazione di pancetta e broccoli e mescolare. Nei pirottini per muffin che avete preparato, distribuite il composto di uova.
4. Cuocere per 25-30 minuti o finché non diventa sodo al tatto. Prima di toglierlo dallo stampo per muffin, lasciarlo riposare per 5 minuti.

Pancake proteici al cioccolato

Tempo di preparazione:10 minutiTempo di cottura:10 minutiPorzioni:2Porzioni:165 g

Il modo migliore per iniziare la giornata è con questi semplici pancake proteici al cioccolato a basso contenuto di carboidrati! Presentano molto gusto di cioccolato ma solo 5 grammi di carboidrati per porzione, rendendoli un'opzione salutare e nutriente per la colazione.

Macronutrienti per porzione

Calorie:382 kcalProteina:21,2 gGrasso:30,6 gCarboidrati:5 g

ingredienti

• 1 misurino di proteine ​​in polvere alla vaniglia
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di farina di cocco
• 1 cucchiaio di dolcificante granulato
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 4 cucchiai di burro non salato (ammorbidito)
• 1 cucchiaio di crema di formaggio
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

1. In una terrina, unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto completamente omogeneo.
2. Le uova, il burro, la crema di formaggio e l'essenza di vaniglia vanno posizionati al centro degli ingredienti secchi dopo aver creato una cavità al centro.
3. Dopo averla piegata con cura, mettere da parte la pastella per cinque minuti.
4. Una padella antiaderente deve essere riscaldata tra il livello medio e quello caldo.
5. Alla volta, versare 1/4 di tazza di pastella nella padella. Cuocere per circa 3-4 minuti su ciascun lato dopo aver girato quando compaiono delle bolle sulla superficie superiore.

Un programma di allenamento che dovresti provare:

Waffle Proteici

Tempo di preparazione:05 minutiTempo di cottura:05 minutiPorzioni:2Porzioni:116 g

Questa ricetta di waffle ricca di proteine ​​richiede solo otto ingredienti e richiede meno di dieci minuti per prepararsi. Ci vuole meno tempo per preparare una ricetta semplice e soddisfacente per i waffle proteici rispetto a preparare una tazza di caffè.

Macronutrienti per porzione

Calorie:467 kcalProteina:27,5 gGrasso:37,3 gCarboidrati:8,1 g

ingredienti

• ¼ di tazza di burro di mandorle
• 2 cucchiai di olio di cocco (sciolto)
• 3 uova grandi
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/4 tazza di proteine ​​in polvere vegane
• 1 misurino di Stevia
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale marino

Istruzioni

1. Il burro di mandorle, l'olio di cocco riscaldato, le uova e la vaniglia devono essere tutti accuratamente miscelati in un frullatore.
2. Dovrebbero essere aggiunti sale marino, stevia, lievito e proteine ​​in polvere. Frullare nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Imposta la macchina per waffle belga a fuoco alto. Distribuire uniformemente l'impasto all'interno della macchina per waffle.
4. Seguire le istruzioni del produttore durante la cottura. Solitamente i waffle cuociono per due o tre minuti e sono pronti quando dalla macchina per waffle non esce quasi più vapore.
5. Lasciare raffreddare i waffle proteici per un po'. Sebbene siano morbidi quando escono dalla macchina per waffle, mentre si raffreddano da caldo a caldo, sia l'esterno che l'interno risulteranno croccanti.

Frittata di gamberi e broccoli

Tempo di preparazione:05 minutiTempo di cottura:10 minutiPorzioni:1Porzioni:245 g

La frittata di gamberi e broccoli è un piatto molto semplice, ricco di proteine ​​e ipocalorico, che può essere preparato per qualsiasi pasto.

Macronutrienti per porzione

Calorie:230 kcalProteina:29,9 gGrasso:10,3 gCarboidrati:4 g

ingredienti

• 3 once di gamberetti congelati
• 2 uova
• 1/2 tazza di broccoli al vapore tritati

Istruzioni

1. I gamberi vengono scaldati in una padella antiaderente. scongelati (scolare il liquido a metà cottura) e i gamberi scottati brevemente
2. Metti la padella a fuoco medio dopo averla tolta e messa da parte.
3. Aggiungere due uova grandi, rompere i tuorli con una spatola di gomma e distribuire uniformemente il composto nella padella.
4. Aggiungi broccoli e gamberetti al delicato strato di uova.
5. Goditi la tua frittata una volta che le uova si saranno completamente solidificate!

Quiche di formaggio di capra e spinaci

Tempo di preparazione:05 minutiTempo di cottura:10 minutiPorzioni:6Porzioni:142 g

Una meravigliosa miscela di spezie saporite, verdure fresche e formaggio di capra piccante crea la quiche di formaggio di capra con spinaci e pomodoro. È la colazione ricca di proteine ​​ideale da preparare in anticipo e consumare durante tutta la settimana!

Macronutrienti per porzione

Calorie:130 kcalProteina:12 gGrasso:7,3 gCarboidrati:4 g

ingredienti

• 1/2 cipolla tritata
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di olio di avocado
• 4 tazze di spinaci freschi
• 4 uova
• 1 tazza di albumi
• 2 once di formaggio di capra
• 1 pomodoro Roma tagliato a fette
• sale e pepe

Istruzioni

1. Imposta il forno a 180°C.
2. Se si utilizza fresco, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati per 1-2 minuti fino a renderli morbidi.
3. Aggiungete gli spinaci, mescolate finché non appassiscono, poi spegnete il fuoco.
4. Uova, albumi, aglio in polvere (se non lo hai usato fresco), sale e pepe (io ho usato circa 1/4 cucchiaino di ciascuno) dovrebbero essere tutti riuniti in una ciotola media. Mescolare bene dopo aver aggiunto il composto di spinaci.
5. Versare gli ingredienti in modo uniforme in un piatto da 8x8 o in una tortiera da 8 pollici.
6. Sopra il formaggio di capra sbriciolato vanno poste delle fette di pomodoro.
7. Da 30 a 35 minuti di cottura o finché le uova non saranno cotte (impostate). Prima di servire, lasciarlo raffreddare per 5-10 minuti.