5 ricette salutari di manzo da provare di tanto in tanto
Il consumo di carne bovina presenta numerosi vantaggi. Anche se ha un sapore fantastico e rappresenta una scelta flessibile in cucina, non tutti sono consapevoli di quanto sia fondamentale per una dieta sana ed equilibrata.
Ecco sei spiegazioni sul motivo per cui la carne bovina dovrebbe rimanere nella tua lista della spesa.
- Le proteine sono naturalmente abbondanti nella carne bovina, supportano lo sviluppo muscolare e promuovono la crescita muscolare.
- Niacina, riboflavina,vitamine B6 e B12,oltre al ferro, sono quattro vitamine vitali presenti nella carne bovina che aiutano a combattere la stanchezza.
- Nella carne bovina sono presenti otto vitamine e minerali cruciali, che supportano la salute e il benessere generale.
- Lo zinco è abbondante nella carne bovina, favorendo la salute di capelli, unghie e pelle.
- Oltre a promuovere livelli adeguati di testosterone nel sangue, lo zinco aiuta anche a mantenere la corretta funzione cognitiva, la fertilità e la riproduzione.
- Il ferro della carne bovina supporta la funzione del sistema immunitario.
fajitas di manzo
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 3 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
- 2 cucchiaini di radice di zenzero fresca tritata
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 2 cucchiai di olio di sesamo, divisi
- Strisce saltate in padella di manzo crudo da 1 libbra
- 12 cipolle verdi con le cime, tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 1 peperone rosso dolce grande, tagliato a julienne
- 8 tortillas di farina (8 pollici), riscaldate
- 1 tazza di miscela di insalata di cavolo
- L'amido di mais, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio devono essere tutti accuratamente mescolati in una piccola ciotola. 1 cucchiaio di olio dovrebbe essere riscaldato a fuoco medio-alto in una padella grande. Soffriggere la carne per 4-6 minuti o fino a quando non sarà più rosa. Togliere dalla padella.
- Nell'olio rimanente, soffriggere le cipolle verdi e il peperoncino per 2-3 minuti o fino a quando le verdure saranno morbide e croccanti.
- Aggiungi la miscela di amido di mais nella padella dopo aver mescolato. Quando la salsa si sarà addensata, scaldare e mescolare per 1-2 minuti dopo aver portato a ebollizione. Riscaldare ancora una volta la bistecca nella padella. Servire con tortillas e una miscela di insalata di cavolo.
- 1 libbra di carne macinata magra (90% magra)
- 2 confezioni (3 once ciascuna) di ramen noodles, sbriciolati
- 1 cucchiaio. Sono salice
- 2 tazze e 1/2 di acqua
- 2 tazze di miscela di verdure saltate in padella con broccoli surgelati
- 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 2 cucchiai di cipolla verde affettata sottilmente
- Cuocere la carne in una padella capiente a fuoco medio finché non sarà più rosa; sbriciolare la carne di manzo; e poi scolare. Aggiungere una bustina di aroma per ramen e mescolare finché non si scioglie. Rimuovere e prenotare la carne.
- Unisci l'acqua, le verdure, lo zenzero, le tagliatelle e il resto del contenuto della confezione di aromi nella stessa padella. fino ad ebollizione. Abbassa il fuoco, copri la padella e cuoci le tagliatelle per 3-4 minuti o finché non saranno morbide, mescolando di tanto in tanto. Riscaldare nuovamente la carne in padella. Aggiungere la cipolla e mescolare.
- 1 confezione di pasta all'uovo (8 once).
- 1 libbra di carne macinata
- 1 lattina di crema condensata di zuppa di funghi senza grassi
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- ½ tazza di panna acida
- sale e pepe nero macinato a piacere
- In una padella capiente, cuocere la carne macinata per 5-10 minuti o finché non sarà dorata e friabile.
- Allo stesso tempo, aggiungi un po' di sale dolce in una grande pentola piena d'acqua e porta rapidamente a ebollizione. Cuocere gli spaghetti all'uovo a ebollizione per 7-9 minuti o finché non saranno morbidi al morso. Scolare, quindi mettere da parte.
- Il grasso della carne cotta va scolato e buttato via. La carne di manzo deve essere mescolata con aglio in polvere e zuppa condensata. 10 minuti di ebollizione mescolando periodicamente.
- Togli la carne dal fuoco. Incorporate le tagliatelle all'uovo dopo averle aggiunte. Aggiungere la panna acida, sale e pepe a piacere.
- 5 cucchiai di salsa di soia
- ¼ tazza di cipolla verde tritata
- 2 cucchiai e mezzo di zucchero bianco
- 2 cucchiai di aglio tritato
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- Bistecca di fianco da 1 libbra, affettata sottilmente
- In una ciotola, unisci la salsa di soia, la cipolla verde, lo zucchero, l'aglio, i semi di sesamo, l'olio di sesamo e il pepe.
- Le fette di bistecca di fianco dovrebbero essere disposte in un piatto. Metti la marinata sopra. Per almeno un'ora o durante la notte, coprire e raffreddare.
- Metti una griglia all'aperto a fuoco alto e olia rapidamente le griglie.
- Le fette di bistecca di fianco devono essere grigliate rapidamente sulla griglia preriscaldata per 1 o 2 minuti per lato o fino a quando saranno leggermente dorate e cotte.
- 2 libbre di carne di stufato di manzo, tagliata a pezzi da 1 pollice
- ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 tazza e ½ di brodo di manzo
- 4 carote medie, affettate
- 3 patate medie, tagliate a cubetti
- 1 cipolla media, tritata
- 1 gambo di sedano, tritato
- 1 cucchiaino di salsa Worchestershire
- 1 cucchiaino di paprika macinata
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 foglia di alloro grande
- Aggiungi la carne nella pentola a cottura lenta.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina, il sale e il pepe. Mescolare la carne dopo averla versata sopra con la salsa.
- Incorporare il brodo di manzo, insieme alle carote, alle patate, alla cipolla, al sedano, alla salsa Worcestershire, alla paprika, all'aglio e all'alloro.
- A fuoco basso per 8-12 ore o a fuoco alto per 4-6 ore, coprire e cuocere la carne fino a quando non sarà possibile affettarla con un cucchiaio.
Le fajitas di manzo sono un pasto veloce e semplice, ideale per le riunioni del fine settimana o per le cene della settimana! Servito con una pila di tortillas calde, una varietà di condimenti e carne, peperoni e cipolle. Sono i preferiti perenni!
Macronutrienti per porzione
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Istruzioni
Ecco un programma di allenamento che dovresti provare:
Manzo asiatico e tagliatelle
In meno di 30 minuti, puoi cucinare questa cena asiatica a base di manzo e noodle in una sola padella, che combina proteine, verdure e carboidrati. Per prepararlo sono necessari ingredienti minimi. È come mangiare il chow mein di manzo del tuo ristorante cinese preferito a casa.
Macronutrienti per porzione
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Istruzioni
Manzo alla Stroganoff
Ci vogliono solo pochi minuti per mettere insieme questo ricco e cremoso manzo macinato alla Stroganoff con pasta all'uovo, rendendolo un'opzione formidabile per i giorni feriali impegnativi. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato come guarnizione per dare gusto e colore.
Macronutrienti per porzione
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Istruzioni
Bulgogi di manzo
È abbastanza semplice preparare deliziosi piatti coreani a casa con il Bulgogi di manzo. Per questo piatto appetitoso, tutto ciò che serve è una marinata facile e veloce per la pancetta.
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Istruzioni
Stufato di manzo
Questo piatto ricco e comodo per lo stufato di manzo a cottura lenta è preparato con patate, carote, sedano, brodo, erbe aromatiche e spezie. Dire 'yum' non ti ci vorrà molto.
