5 ricette sane e gustose ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati
Secondo gli esperti, seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine presenta numerosi vantaggi e gli alimenti ad alto contenuto proteico ti aiutano a rimanere sazio e nutrito per tutta la giornata. Ma c'è molto a cui pensare prima di apportare importanti cambiamenti nutrizionali: ecco gli esperti di salute che hanno da dire sui benefici e su come preparare un pasto ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati che fornisca al tuo corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
Ecco come preparare una cena a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 scalogni, affettati sottilmente
- 10 once spinaci freschi
- 3 uova grandi
- 5 albumi d'uovo grandi
- 1 tazza di pomodorini
- 4 fette di mozzarella fresca
- 4 fette di pane integrale, tostato
- In una padella antiaderente resistente al forno, scalda 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente, o fino a quando gli scalogni saranno teneri.
- Metti gli scalogni in una grande ciotola. Unisci gli spinaci, le uova intere e gli albumi in una ciotola. Con una forchetta amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto liscio.
- Preriscaldare la griglia. In una padella a fuoco medio, scaldare l'olio rimanente. Versare il composto di uova e guarnire con i pomodorini. Cuocere per 4 minuti, o finché le uova non si saranno formate attorno ai bordi. Cuocere per 4 minuti a 5' dal fuoco, o fino a quando la frittata sarà leggermente dorata e si sarà adagiata al centro. Coprire e lasciare da parte per 1 minuto per consentire al formaggio di sciogliersi. Tagliare ogni spicchio in quattro spicchi e servire con una fetta di pane tostato.
- 2 libbre di gamberetti sgusciati e privati
- 2 zucchine piccole
- 2 piccole zucchine gialle
- 3 peperoni piccoli di qualsiasi colore
- 3 cucchiai. olio d'oliva
- 2 cucchiai. burro
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 cucchiaio. paprica
- ½ cucchiaio. condimento Cajun
- Sale e pepe a piacere
- Prezzemolo fresco per guarnire
- Le verdure dovrebbero essere tagliate a pezzetti.
- Condisci i gamberetti con il condimento Cajun, la paprika, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola media. Mescolare accuratamente.
- In una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere per circa 6-7 minuti o fino a quando i gamberi saranno cotti. Metti da parte i gamberetti dopo averli tolti dalla padella.
- Aggiungi l'aglio, il burro e le verdure nella stessa padella. Fate soffriggere per circa 10 minuti, o fino a quando le verdure saranno morbide, aggiustando di sale.
- Riporta i gamberetti nella padella, mescola per unire e servi con il prezzemolo a parte. Servire.
- 1 cucchiaio. più 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, pestato fino a ottenere uno spessore uniforme
- 4 uova grandi, sbattute
- 2 peperoni rossi, tritati finemente
- 2 carote piccole, tritate finemente
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 4 scalogni, tritati finemente, più altri per servire
- 1 tazza di piselli surgelati, scongelati
- 4 tazze di 'riso' di cavolfiore
- 2 cucchiai. salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiaini. aceto di riso
- Sale e pepe kosher
- In una padella larga e profonda, sciogli il burro a fuoco medio-alto. 1 cucchiaio di olio, quindi aggiungere il pollo, 3-4 minuti per lato fino a doratura; trasferitela su un tagliere e fatela riposare per 6 minuti prima di affettare.
- In una padella, scalda 2 cucchiai di olio, quindi strapazza le uova fino a quando non sono completamente solidificate, circa 1 o 2 minuti; trasferire in una ciotola.
- Aggiungere il peperoncino, la carota e la cipolla e cuocere a fuoco lento, girando spesso, per 4-5 minuti o fino a quando saranno teneri. Cuocere per 1 minuto dopo aver aggiunto l'aglio. Condire con piselli e scalogno.
- Mescolare insieme il riso al cavolfiore, la salsa di soia e l'aceto di riso. Quindi, senza mescolare, lasciare riposare il cavolfiore per 2 o 3 minuti, finché non inizia a dorarsi. Unisci il pollo tagliato e le uova in una ciotola.
- 3 zucchine medie dimezzate nel senso della lunghezza
- 2 cucchiai di olio d'oliva divisi
- Sale e pepe a piacere
- 1 cipolla piccola tagliata a dadini
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 libbra di carne macinata
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- ¼ cucchiaino di paprika
- ½ tazza di fagioli neri scolati e sciacquati
- ½ tazza di mais fresco congelato o in scatola
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
- Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit.
- Con un cucchiaino svuotate le zucchine dall'interno, poi tagliatele a dadini e mettetele da parte.
- Disporre le metà delle zucchine tagliate verso l'alto sul fondo di una grande teglia e ricoprirle generosamente di olio d'oliva; condire con sale e pepe, quindi cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando le zucchine saranno morbide.
- Scaldare l'olio rimanente in una padella antiaderente ampia. Soffriggere la cipolla per 3-4 minuti prima di aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto finché non sarà fragrante.
- Cuocere fino a quando la carne macinata inizia a rosolare, spezzettandola con un cucchiaio di legno durante la cottura.
- Scolare l'eventuale grasso in eccesso, quindi unire le spezie, la polpa di zucchine, i fagioli, il mais e la salsa di pomodoro in una grande ciotola. Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si addensa, circa 5-6 minuti.
- Riempire le barchette di zucchine con il composto di carne di burrito e formaggio grattugiato, quindi servire. Rimettete in forno e cuocete per altri 10 minuti, o finché il formaggio non comincia a bollire. Divertiti con i tuoi condimenti preferiti!
- 1/2 tazza di peperoni rossi arrostiti
- 1/4 tazza di noci affumicate
- 1 pomodoro datterino, tritato
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 spicchio d'aglio
- Pizzico di paprika
- 1/4 cucchiaino di pepe rosso tritato
- 1/3 di tazza di panna
- Sale kosher fine e pepe a piacere
- 3 filetti o 15-18 once di salmone, senza pelle
- 1 cucchiaio di olio di cocco, burro chiarificato o altro olio con punto di fumo caldo
- 1/2 limone, tagliato a fette
- 1 cucchiaio di origano fresco
- sale marino
- Pepe nero
- Ad eccezione della panna, unire tutti gli ingredienti della salsa in un frullatore.
- In un pentolino, a fuoco basso, versare la salsa e incorporare la panna. Mescolare costantemente a fuoco basso fino a quando il composto sarà caldo, liscio e ben amalgamato. Da 2 a 4 minuti Rimuovere dall'equazione.
- Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
- In una padella adatta al forno, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto.
- Rosolare un lato del salmone per 2 minuti nell'olio bollente, quindi girarlo e rosolare l'altro lato per 2 minuti.
- Saltare in padella il salmone con la salsa di peperoni arrostiti preparata. Riscaldare per 2 minuti prima di trasferire la padella nel forno.
- Cuocere in forno per 10 minuti a 400 gradi F, o fino a quando il salmone non sarà più rosa.
- Decorare con origano e fette di limone. A piacere, condire con sale marino e pepe.
Frittata con spinaci e pomodorini
Questa sana frittata offre 23 grammi di proteine per piatto e gli spinaci contengono vitamine e minerali che rafforzano il sistema immunitario, come la vitamina E e il magnesio. Questo sistema ti protegge da virus e germi patogeni. Inoltre, protegge il corpo da sostanze nocive come i veleni. I pomodori sono ricchi di potassio e sono stati collegati alla diminuzione della pressione sanguigna nel corpo. Di conseguenza, i problemi cardiovascolari possono essere evitati.
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Indicazioni
Padella Di Gamberi E Verdure
Questa sana padella con gamberetti e verdure è una cena veloce, deliziosa e salutare! Diventerà presto il tuo piatto di pesce preferito, grazie alla sua abbondanza di gamberetti pescati in natura, morbide zucchine e peperoni profumati. I gamberetti non sono solo ricchi di proteine, ma anche poveri di calorie, carboidrati e grassi.
Macronutrienti
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Indicazioni
Il pollo è una carne ricca di proteine e di nutrienti. Includere il pollo nella tua dieta può aiutarti a perdere peso, aumentare la massa muscolare e mantenere una buona salute delle ossa. Antiossidanti come la vitamina A e la vitamina C sono abbondanti nel riso al cavolfiore. Le particelle di radicali liberi vengono rimosse dal corpo da questi antiossidanti.
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Indicazioni
Ecco un allenamento che dovresti provare:
Barchette di zucchine burrito
Non c'è modo migliore per rendere la tua carne più nutriente! Questa ricetta di burrito e zucchine ad alto contenuto proteico è la cena più gustosa e a basso contenuto di carboidrati che tu abbia mai mangiato. Sono privi di sensi di colpa e ricchi di gusti messicani, sono pieni di sapore e facili da creare. Omettendo la tortilla e sostituendola con le zucchine, questo piatto di burrito è un modo fantastico per ridurre i carboidrati e allo stesso tempo introdurre alcune verdure nella dieta.
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Salmone al forno in salsa di peperoni rossi arrostiti
Il salmone è un'ottima alternativa al pollo o al manzo come fonte proteica. Il salmone è un'ottima fonte proteica per mantenere la riduzione del peso o un BMI normale perché ha un alto contenuto proteico ma un basso contenuto di grassi saturi. Il salmone al forno è un piatto sano e gustoso, ma è ancora migliore se condito con una salsa cremosa di peperoni rossi arrostiti ! Per la cena di Natale, questa ricetta di salmone in una padella è l'ideale.
